Fito Pan creada en 1981,con el nombre  de PIMPAM Fundado por Cesar Merino ,hasta el año 1996 que cambio  a Fito Pan , cuyo nombre ya está registrado en INDECOPI .

Desde su creación la empresa ha ido creciendo a base de calidad e innovación lo cual  año a año ha ido incrementando su participación en el mercado , actualmente el nombre de Fito Pan está en cuatro locales que son totalmente independientes en cuanto a gestión , producción y comercialización de productos.